分子量:428.600006103516
分子式:C24H44O6
含  量：98%
包  裝：50公斤塑料桶、190公斤鐵桶
質量標準： GB25554-2010
性 狀：本品為琥珀色油狀液體，相對密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），閃點288℃，HLB值10.0。溶于礦物油、玉米油、二氧六環、溶纖素、甲醇、、醋酸乙酯、胺及、石油醚、棉子油、、。還溶于5%嘗試的，、和氯化鋁中，在水、、乙二醇中呈分散狀。

用途：
1、用作乳化劑、潤濕劑、滲透劑、擴散劑等。與用作棉綸和粘膠簾子線油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產中用作乳化劑。食品工業用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1％。黃油及一般油中作乳化劑時，加量為1％左右，摜奶油中作乳化劑，加量為0.4％以下。
2、用作增溶劑、擴散劑、抗靜電劑、穩定劑、潤滑劑等

3、在食品工業中，用作冰淇淋，面包、糕點、糖果等乳化劑、分散劑和清涼飲料的渾濁劑。用量為0.1%～0.5%，以防止奶油食品飛濺、食品老化，并改善品質、增加光澤、改進口感、提高柔軟性。尤其是對奶油巧克力太妃糖有明顯的防起霜效果。它可單獨使用，亦可與甘油酯、蔗糖酯等食品乳化劑共同使用，發揮協同效應

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