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茶多酚是一種從茶葉中提取而得的高新技術產品。主要成份為兒茶素類,富含微生素及微量元素,對油脂和含油食品具有優異的抗氧化作用,具有防止食品褪色、抑菌、抗人體衰老,提高維生素類物質的穩定性和抑制致癌物質亞硝酸胺形成等作用,有助于人體保健和治療人類疾病,并且還對日用化工(如化妝品)產品有良好的作用。
產品規格:GB2760-86食品添加劑國家標準。
物理性狀:淺黃色或淺綠色粉末,易溶于溫水(40-80 )和含水中。
穩定性:在PH值4-8穩定,高耐熱溫度在90分鐘內,可達250 左右,在三價鐵離子下易分解。
安全性評價:屬無毒級
貯存:存放在陰涼,避光,干燥處。
茶多酚含量: 98%
兒茶素含量: 70%
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