發(fā)泡蛋
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發(fā)泡蛋是以大米為原料,引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),經(jīng)過酶解作用提純的大米蛋白質(zhì),再通過精細(xì)加工干燥而成。其蛋白質(zhì)含量超過50%,色澤潔白、細(xì)膩、無異味。營養(yǎng)豐富,發(fā)泡強(qiáng),并能改善食品口味。
發(fā)泡蛋包裝:10公斤/袋
發(fā)泡蛋物理特性:1.分子量為5000~100000U。2.耐酸堿:PH2~10性能穩(wěn)定。3.耐鹽:功效不受產(chǎn)品中鹽濃度的影響。4.耐熱:耐溫性能好,200℃以下高溫不會影響產(chǎn)品使用效果。
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