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供應甘氨酸56-40-6營養增補劑廠家直銷
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產品/服務: 瀏覽次數:198甘氨酸 
型 號: yc 
規 格: 25 
品 牌: 南箭牌 
單 價: 15.00元/千克 
起訂量: 1 千克 
供貨總量: 1000 千克
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
更新日期: 2016-06-03  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  yc
 產品規格:  25
 產品品牌:  南箭牌
產品優勢
原料,信譽保證,廠家直銷
詳細信息
甘氨酸 

中文同義詞: 氨基;乙氨酸;甘氨酸(氨基);氨基醋酸;氨基(醫藥級);甘氨酸(醫藥級);膠糖;氨基 食品級;甘氨酸 
英文名稱: Glycine 
英文同義詞: TG;TG BUFFER;TRIS-TRICINE BUFFER;TT BUFFER;TRIS-GLYCINE;TRIS-GLYCINE BUFFER;TRIS GLYCINE BUFFER CONCENTRATE;TRIS-GLYCINE RUNNING BUFFER 
相關類別: Glycine [Gly, G];Amino Acids and Derivatives;alpha-Amino Acids;Amino Acids;Biochemistry;omega-Aminocarboxylic Acids;omega-Functional Alkanols, Carboxylic Acids, Amines & Halides;Reagents for Electrophoresis;Amino Acids;API's;氨基酸及其衍生物;生化試劑;生物化學品;氨基酸類;中性氨基酸;氨基酸添加劑;飼料添加劑;氨基酸;食品添加劑;營養強化劑(營養增補;擬除蟲菊酯類殺蟲劑;中間體;殺蟲劑中間體;GABA/Glycine receptor;Glycine;Amino Acids & Derivatives;維生素和氨基酸;醫藥中間體。

CAS: 56-40-6 
分子式: C2H5NO2 
分子量: 75.07 
EINECS號: 200-272-2 
性質:白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結晶粉末。無臭,有特殊甜味。 易溶于水,在水中的溶解度:25℃時為25g/100ml;50℃時為39.1g/100ml;75℃時為 54.4g/100ml;100℃時為67.2g/100ml。極難溶于,在100g無水中約溶解0.06g。幾乎不溶于。 
使用限量:作為氨基酸源,占食品中總蛋白質量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。
作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑,限量0.2%(以成品飲料計);作為食用油脂中單、雙甘油酯的穩定劑,限量0.02%,以單、雙甘油酯量計(FDA§172.812,2000)。
FEMA:飲料、糖果、焙烤食品、肉類、看腸、肉湯、調味料,均150(mg/kg)。
包裝:25KG/牛皮袋

用途:
營養增補劑。主要用于調味等方面。
    與丙氨酸合用于含醇飲料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味,可用于調味醬。
    對及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強的緩沖性。對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品0.05%~0.5%。
    抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍。為使焙烤食品中的豬油穩定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時可起調味作用。醫藥上用作制酸劑(胃酸過多癥)、肌肉營養失調治療劑、解毒劑等。亦為蘇氨酸等氨基酸的合成原料。
按我國GB 2760-96規定可用作香料。  




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