重慶——15023438043

? ? 重慶的基本性質

　　化學品名稱： (CH3COONa)

　　分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc

　　分子量(Molecular Weight)： 82.03 ?

　　堿性pKb= 9.25

　　化學品描述：?

　　化學式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于。也稱“熱冰”。

???實驗裝置及藥品：

裝置：燒杯、玻棒、酒精燈（電熱套）、濾紙、平底燒瓶、石棉網、吸濾瓶、布氏漏斗、真空泵、、冷凝管、堿式滴定管。

????藥品：醋酸、、無水晶體

　　實驗步驟：

醋酸和苛性鈉（按摩爾比1.05~1.1：1）直接反應生成。

將醋酸加入燒瓶中，和水按照重量比1∶4～1∶5組成的溶液用堿式滴定管緩慢滴加至反應燒瓶中，室溫反應0.5～1小時，120～130℃減壓濃縮至干；加水和，回流反應15-20分鐘，濾除然后進行冷卻結晶，采用飽和溶解析出法，為了利于結晶出現,可投入小塊的晶體作為晶核，制得三水。當需獲得純度較高無水時，需將結晶三水加熱至120～130℃，再重新熔化，加熱攪拌使之溶解到飽和，然后進行減壓濃縮，為便于晶體析出,同時進行溶液的降溫，冷卻析出結晶，干燥，即得無水。

優點是：收率高、產品質量好，生產成本低廉，對環境無污染。在水中有較好的溶解度，化學穩定性好，便于貯存。?

???注意事項：

????1）由于反應放熱,實驗操作中應該小心攪拌,以免被燙傷.升溫、降溫過程可以采用熱水浴/冰浴.

????2）1:1反應必定會存在水解現象.如果不想引入NaOH雜質,則HAc必須過量促進反應向右進行,減少產物的水解。

CH3COOH + NaOH ??CH3COONa+ H2O

3）結晶后小心過濾即可.(建議使用抽濾法)過濾時可用醋酸稀溶液清洗,注意避免水解.

????一、準備工作

1、查資料

（1）鈉的物化性質

CH3COONa·3H2O又名醋酸納。無色無味的結晶體，無水在空氣中可被風化，亦能逐漸失去水分，日久而成白色粉末。能溶于水中，水溶液呈堿性。可燃。溶于水和，微溶于。其水溶液呈弱堿性反應。123℃時失去結晶水；密度:1.45克/厘米3,無水物的密度1.528克/厘米3 ；三水的熔點:58℃；無水的熔點324℃；自燃點：607.2℃。它的中毒性較強，大劑量急性中毒時，會有惡心、嘔吐、抽搐、無法行走等現象，并會損傷功能，小劑量慢性中毒時，則會降低體重及血色素，長期使用可能增加致癌風險。

（2）鈉的用途

用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。去水是一種白色粉末狀、無味道的防腐劑，添加后不但可增加產品保存期限，還可以使食品變得更有彈性、更蓬松，又不會影響食物本身的風味，常被業者違法濫用，但依規定，去水僅能使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油。

（3）鈉的生產方法(工業上)和制備方法（實驗室）

與純堿進行復分解反應，變為，將反應液濃縮至26°Be，加脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水時，將結晶再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成。

工業制備從冰和制鈉。

CH 3?COOH + NaOH溶液→CH 3?COONa + H 2 O