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在酒吧氣到仙氣騰騰的煙霧時，很多人會好奇的說，干冰是什么樣的，它不是冰嗎?那又是怎么產生這些煙霧的呢？
其實干冰是固態的二氧化碳，看起來就像一般的水冰一樣，但是溫度特別低，一般溫度在零下78.5以下，因為到了零下78.5度，干冰就達到了沸點，開會始升華，所以干冰如果存放在密閉的冰箱里，一旦干冰揮發出來的氣體超過冰箱空間容量，就會引發事故。

因此，市民在購買含有干冰的食品時要注意安全，要遵循以下幾種方法正常處理干冰：
1、開啟后切勿用手直接接觸；
2、取拿時使用厚棉手套（塑膠手套不具阻隔效果）、夾子等遮蔽物，防止凍傷；
3、切勿吞咽干冰或者把非食用類干冰放在食物及飲品內；
4、干冰接觸到塑膠料物質會令其損壞或導致溶化；
5、棄置干冰只需讓它在通風環境下自然揮發。

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