英文名稱:Xanthan gum
中文別名:漢生膠;黃單胞菌多糖;昔嘌呤樹膠;黃膠、漢生膠;黃原膠;黃原膠 來源甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌;甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌膠;黃單胞多糖
CAS號:11138-66-2
分子式:C35H49O29
分子量:0
EINECS號:234-394-2
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
性狀:乳白色至淡黃褐色粉末。在常溫下溶于水成半透明的黏稠液
含量:99%
用途:作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑,我國規(guī)定可用于面條、糕點、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,大使用量10g/kg;在面包、果凍、乳制品
、肉制品、果醬、花色醬汁中大使用量2.0g/kg;在飲料中大使用量1.0g/kg。
包裝:25/紙板桶
包裝價格:28元/千克
我們公司經(jīng)營范圍:
香精香料、甾體系列產(chǎn)品原料、食品添加劑中間體、膠原蛋白、精細(xì)化工、醫(yī)藥中間體及技術(shù)咨詢、開發(fā)及生產(chǎn)銷售,進(jìn)出口貿(mào)易。
主要產(chǎn)品: 肉桂系列產(chǎn)品,山梨酸鈉,乳酸鏈球菌素,雙鈉,甲酸鈉,
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