魔芋粉 食品級魔芋粉 魔芋粉價格 魔芋粉生產廠家
魔芋粉簡介:
魔芋粉能廣泛用于食品、飲料、醫藥、日用化工、科研等領域,作為瓊脂、果膠、海藻膠等的替代產品,價格低廉,且使用時無需改變原有的設備及工藝,能大幅度降低添加劑的使用成本,是一種理想的新型凝膠添加劑。
魔芋粉應用用途:
一、凝膠(果凍)型:能與各種天然果汁、物料及色素良好混合,作為廣譜凝膠賦型劑,是制作果凍、水晶軟糖等的原料,也可作為培養基支持體,且不需再添加其它任何膠類或堿性成份;凝膠成型條件隨意、脫杯完整,凝膠強度高、韌性大。
二、培養基型:用作替代瓊脂作為花卉及其它植物進行組織培養的支持體。組培苗根粗、苗壯,使用效果理想,成本大幅降低。
三、果肉(茶)飲料型:作為穩定劑與懸浮劑,替代瓊脂和羧甲基纖維素等,廣泛用于粒粒橙、果茶、果汁、豆奶、銀耳羹、八寶粥等異相懸浮劑等(或混合)飲料中,防止沉淀或分層。
四、冷凍制品型:用于冰棒、冰淇淋等各種冷凍制品,可增大膨脹,減少冰晶,提高抗熱融性,使產品更加爽口。
五、增稠型:用于果醬、米、面制品中,可增大膨脹率,提高韌性,改善賦型和口感。是進口洋槐豆膠的理想替代物。
六、增筋劑:用于各類面條、粉條、粉絲、豆腐、腐竹、千張、豆干、豆皮、等制品中,可改善筋度和口感
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