脫氫 食品級脫氫 脫氫價格 脫氫生產廠家

脫氫簡介：

脫氫(DA，Dehydroacetic)，別名 二乙酰基乙酰，固態呈白色或淡黃色結晶粉末，無臭、無味、熔點108～110℃，沸點270℃，是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用。是一種有效的消毒劑。

性狀 無色至白色針狀或板狀結晶或白色結晶粉末。無臭，略帶酸味。熔點108~111℃（升華），沸點269.9℃。易溶于固定堿的水溶液，難溶于水，。其脫氫飽和水溶液pH等于4。

脫氫使用范圍及用量

（1）我國《食品添加劑使用衛生（GB 2760-1996）規定：脫氫可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿，使用量為0.30g/kg。

（2）我國臺灣省和日本規定：允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。

（3）美國規定：允許用于處理切塊或者去皮南瓜中，殘留限量為65mg/kg。

（4）前蘇聯規定：作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果，也用于浸泡包裝材料、釀酒。

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