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沙蒿膠
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產(chǎn)品/服務: 瀏覽次數(shù):179沙蒿膠 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1*25kg 
品 牌: 東華 
單 價: 55.00元/ 
起訂量:  
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發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-12-15  有效期至:長期有效
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 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1*25kg
 產(chǎn)品品牌:  東華
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沙蒿膠生產(chǎn)廠家 沙蒿膠價格 食品級沙蒿膠

沙蒿膠簡介:

沙蒿膠

Sa-son seed gum

別名 沙蒿籽膠

性狀 黏度大(1%水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水數(shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

用途 增稠劑、面團調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。

使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,增強筋力。

用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。

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