阿拉伯膠 食品級阿拉伯膠 阿拉伯膠廠家 阿拉伯膠價格

阿拉伯膠簡介：

阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末。品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓。目前也有經過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。

它有著復雜的分子結構（CAS：9000-01-5），分子量為22-30萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經過一些時間則粘度減低。

阿拉伯膠食品用途：

阿拉伯膠曾經是食品工業中用途***廣及用量的水溶膠

阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產，比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和精油。它常被應用于糖果制造，像傳統的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也多用于制造膠母糖，具有較強的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25%。它也可以作為棉花糖的泡沫穩定劑。

阿拉伯膠醫藥用途：

在醫學上，阿拉伯膠具有降低-血--液中-膽-固-醇-的功--能。

阿拉伯膠印刷用途：

印刷版面主要是擦阿拉伯膠液。

阿拉伯膠是一種固體晶狀物體，當它被泡在水中時，會吸水溶脹，***后成為一種黏狀膠體溶液。把液狀的膠體擦在印版上待水分蒸發后，膠液便由液體狀態恢復到原來的固體狀態吸附在版面上。其作用就在于膠液干燥后，覆蓋于版面呈硬化膠膜，把印版與空氣隔離開來，從而達到防止氧化起臟的目的。

阿拉伯膠含有阿拉伯酸（X—COOH），這種酸是很好的清除版面油膩的清潔劑，版面擦膠待干燥后其作用更大。

版面擦阿拉伯膠后，其膠液與版面無機鹽層接觸后，形成一層更好的親水膜，提高版面的親水性。

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