變性淀粉在食品工業(yè)的應用可以增強食品的韌性和粘度，改善食品的口感， 延長保存期，由于通過變性提高了淀粉糊的透明度，因此可以改善食品的外觀，提高其光澤度。所以在生產方便食品、肉制品、調味料、酸奶、果凍、糖果、松脆點心、豆沙餡、休閑食品等都可以添加變性淀粉，以提高產品質量
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新聞中心 食用玉米變形淀粉生產廠家
發(fā)布時間：2014-06-03 瀏覽次數：137 返回列表
變性淀粉在食品工業(yè)的應用可以增強食品的韌性和粘度，改善食品的口感， 延長保存期，由于通過變性提高了淀粉糊的透明度，因此可以改善食品的外觀，提高其光澤度。所以在生產方便食品、肉制品、調味料、酸奶、果凍、糖果、松脆點心、豆沙餡、休閑食品等都可以添加變性淀粉，以提高產品質量 上一篇：
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