釀酒廢水屬高濃度有機(jī)廢水，釀酒廢水具有廢水濃度（COD, BOD）高，懸浮物（SS）高，色度高，間斷排放，負(fù)荷波動較大的特點(diǎn)，正常情況下COD含量在12000 mg/L3  以內(nèi)，情況會出現(xiàn)COD含量會高達(dá)20000 mg/L以上，而氮、磷含量較高，但該廢水具有較好的生化性（BOD/COD=0.3-0.5），原水BOD、COD比值高，可生化性很好。
       聚合氯化鋁由一系列不同聚合度的無機(jī)高分子化合物所組成，具有形態(tài)分布。主要成分為AL13O4OH24 (H2O) 24(H2O) 127+,為具有KEGGIN結(jié)構(gòu)的高電荷聚合環(huán)連體形，對水中膠體及顆粒物具有高度電中和橋聯(lián)功能，并可強(qiáng)力去除微有機(jī)毒物及重金屬離子，性狀穩(wěn)定。在水中與膠體顆粒所帶的負(fù)電荷瞬間產(chǎn)生中和作用，使膠體脫穩(wěn)，膠體顆粒迅速絮凝，并進(jìn)一步架橋生成大絮團(tuán)而快速沉淀。
       聚氯化鋁與傳統(tǒng)無機(jī)混凝劑的根本區(qū)別在于傳統(tǒng)無機(jī)混凝劑為低分子結(jié)晶鹽，而聚氯化鋁的結(jié)構(gòu)由形態(tài)多變的多元羥基絡(luò)合物及聚合物組成，為無定形的無機(jī)高分子，該產(chǎn)品廣泛用于生活、生產(chǎn)用水，生活用水、工業(yè)廢水的凈化，低溫低濁水的凈化處理，造紙、石化，熱電廠沖灰廢水回收利用，印染、毛紡、廢水去COD、BOD以及SS的脫色凈化。
       使用方法：  1. 將固體產(chǎn)品與常溫水按1:2.5-1:3（重量比）混合攪拌約30分鐘，聚合氯化鋁完全溶解后，加30-40倍的清水稀釋或根據(jù)所需濃度稀釋成液體后使用（源水濁度越大，二次稀釋加清水越多）。2. 源水濁度在100-500mg/L時，投加量為10-20mg即每千頓水投量為10-20Kg。用前好根據(jù)水質(zhì)特性進(jìn)行小試，選出值，然后投用。  3. 產(chǎn)品包裝為內(nèi)襯塑料袋，外層為塑料腹膜編織袋，每袋重量25公斤。 4.存儲于陰涼、干燥處，防止日曬雨淋。