乙基香蘭素
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別名：乙基香草醛；3-乙氧基-4-羥基甲醛 　　
英文名稱： Ethyl Vanillin 　　
化學式： C9H10O3 
分子量：166.18
熔點（℃）：77-78
沸點（℃）：285
閃點（℃）：146　
國家標準：QBT 1791-2006　　　
生產方法: 乙醛酸法 　　
生產能力：20O噸/年 　　
產品特性：本品為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。 　　
產品用途：本品在藥劑制造中主要用作著香劑和香料，多用于含甘油、作的液體制劑，也用于半固體制劑和固體制劑，如乳膏、沖劑等。在食品工業中，使用領域與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。在日化工業中主要用于化妝品的賦香劑。　　
產品包裝：1kg/袋，25kg/桶　　
儲運條件：本品應貯藏于干燥通風的倉庫內,適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質期為二年。