分子式：CH COONa
CAS：532-32-1
含量：≥ 99%
等級(jí)：食品級(jí)
在空氣中穩(wěn)定，極易溶于水(53.0g/100ml,25℃)溶于(1.4g/100ml)，1g鈉鹽相當(dāng)于甲酸0.847g。
性狀：白色顆粒、片狀或結(jié)晶性粉末。無臭或近乎無臭。熔點(diǎn)121.5~123.5℃。易溶于水，溶于。
用途：防腐劑；抗微生物劑。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
包裝：25公斤/袋
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