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植酸大量銷售
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):601植酸大量銷售 
型 號(hào): 食品級(jí) 
規(guī) 格: 30kgX1/桶 
單 價(jià): 85.00元/kg 
起訂量: 30 kg 
供貨總量: 100000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-05-18  有效期至:長(zhǎng)期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號(hào):  食品級(jí)
 產(chǎn)品規(guī)格:  30kgX1/桶
 產(chǎn)品品牌:  
詳細(xì)信息

產(chǎn)品介紹:
      植酸:廣泛存在于植物種子內(nèi),屬天然營(yíng)養(yǎng)品。植酸顯著的特征是與金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)和作用和抗氧化性,這種的特性使之具有廣泛用途。在發(fā)達(dá)國家,植酸已廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。近年來,國內(nèi)植酸的開發(fā)利用(特別是作為食品保鮮劑)已引起重視并已逐步使用,植酸為淡黃色或紅褐色透明糖漿狀液體。易溶于水、丙二醇、甘油等,難溶于醚、、氯仿,受強(qiáng)熱可水解為肌醇和磷脂。
    植酸是一種極罕見的金屬螯合劑,當(dāng)與金屬絡(luò)合時(shí),易形成多個(gè)螯合環(huán),所形成的絡(luò)合物在廣泛的pH值范圍內(nèi)皆具有極強(qiáng)的穩(wěn)定性,植酸在金屬表面同金屬絡(luò)合時(shí),易形成一層致密的單分子有機(jī)保護(hù)膜,能有效地阻止O2等進(jìn)入金屬表面,從而抑制金屬的腐蝕,同時(shí)由于膜層與有機(jī)涂料具有相近的化學(xué)性質(zhì),并含有羥基和磷酸基等活性基團(tuán),能與有機(jī)涂料發(fā)生化學(xué)作用,因此植酸處理過的金屬表面與涂料有更強(qiáng)的粘接性能。
 植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、護(hù)色劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐防蝕劑等廣泛用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。 
   
植酸為淡黃色或褐色粘稠液體,具有抗氧化和螯和作用,可用于食用油脂的抗氧化。在食品中的大使用量為0.2g/kg。 分子式:C6H18O24P6      分子量:660.08
1、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內(nèi),也存在于動(dòng)物有核紅細(xì)胞內(nèi),可促進(jìn)氧合血紅蛋白中氧的釋放,改善血紅細(xì)胞功能,延長(zhǎng)血紅細(xì)胞的生存期。
   2、植酸本身就是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)品,植酸在人體內(nèi)水解產(chǎn)物為肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人體細(xì)胞重要組成部分。
   3、植酸對(duì)絕大多數(shù)金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合能力,絡(luò)合力與EDTA相似,但比EDTA的值應(yīng)有和范圍更廣。植酸二價(jià)以上金屬鹽均可定性沉淀。
   4、每個(gè)植酸分子可提供六對(duì)氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu),從而代替被保鮮物分子作為供氧分子,避免被保鮮物氧化變質(zhì)。
   5、植酸有良好導(dǎo)電性。
按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對(duì)蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%植酸,在100℃處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。
      在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶)生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。
在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的金屬離子(特別是對(duì)人體有害的重金屬),對(duì)人體有良好保護(hù)作用。在日本,歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料,適于運(yùn)動(dòng)員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用,具有快速止渴、復(fù)活神經(jīng)機(jī)能和保護(hù)腦、肝、眼的作用,這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)(我廠有快速止渴飲料詳細(xì)配方)。
將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(親水/親油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能極好。植酸可防止()分解,因此可作儲(chǔ)藏穩(wěn)定劑
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