產品特性：
1、 甜度高，為蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽，無苦澀味。
3、 安全性高，對人體無毒無害。
4、 穩定性好，耐熱，耐酸堿。
5、不發酵，不回潮，易儲存。

用途：
1、 可用于食品制造業，如飲料，蜜餞，涼果等。替代蔗糖，不會改變產品風味。
2、 可用于日用化工行業，如化妝品，牙膏等。
3、 可用于家庭調味，如烹飪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、 可制作成糖包，廣泛應用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制藥業，用于制作糖衣、糖漿等。

用法：
1、 甜蜜素單獨使用下，甜度相當于蔗糖的50倍。
2、 甜蜜素與蔗糖一起配合使用，甜度可達到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸（如檸檬酸）配合使用，甜度可達100倍以上。
4、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸及10%重量的糖精一起配合使用，甜度可達150倍以上。

參考圖表如下：