在乳制品行業(yè)，不同形式的包裝，其實(shí)都是為了幫助品牌或企業(yè)擴(kuò)大品類銷售。以前，牛奶主要用屋頂盒形式的包裝，而現(xiàn)在便攜、友好型的PET瓶裝對(duì)于繁忙生活節(jié)奏的消費(fèi)者來說也是一個(gè)非常具有吸引力的選擇。

塑料PET瓶為什么深受乳制品包裝企業(yè)喜愛？

一些 新上市的牛奶，或其他飲用型乳制品，如酸奶和Smoothie，大多使用圓滑的、獨(dú)立包裝的PET瓶，這種包裝形式不僅重量輕、防碎，而且便于攜帶，開辟了更多新的飲用形式或消費(fèi)場景。

自包裝行業(yè)采用PET的早期，人們就已認(rèn)識(shí)到這種材料的優(yōu)異性能，它能在許多食品、飲料、家居和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中取代玻璃和鋁質(zhì)包裝。除了具有容納和分配產(chǎn)品以及向消費(fèi)者傳遞營銷信息的作用以外，包裝還必須為其內(nèi)容物提供必要的保護(hù)，比如至少在計(jì)劃的保質(zhì)期內(nèi)。一些簡單的應(yīng)用例子包括防止碳酸飲料所含的二氧化碳逸出，防止氧氣接觸敏感的果汁和醬汁產(chǎn)品，以及限制乳制品暴露于光照(包括可見光、紫外線或紅外線)下。雖然PET比許多其他包裝聚合物有著更好的阻隔性，但它仍然是可透氣的，并且包裝的內(nèi)容物會(huì)與環(huán)境之間發(fā)生一定程度的氣體交換，這通常成為限制產(chǎn)品保質(zhì)期的因素。

法國液體灌裝和吹塑設(shè)備公司Serac表示，PET瓶可以使品牌更容易地與其他競爭對(duì)手相互區(qū)別開來。首先，PET可以吹塑成各種形狀和尺寸，提供比紙盒更多的可能性，這樣就增加了品牌認(rèn)知度。其次，與高密度聚乙烯包裝(HDPE)相比，PET的典型性能可以更好地展示產(chǎn)品，這也是為什么具有紫外屏障作用的PET瓶的光滑外觀與貨架期延長的產(chǎn)品品質(zhì)具有一定的關(guān)系，因?yàn)椴ＡО愕耐该鞫日饾u成為新鮮牛奶的標(biāo)準(zhǔn)之一。因而，PET的包裝形式可以更好地為乳品公司開辟新的細(xì)分領(lǐng)域市場。

便攜軟包裝

在某些乳品類的包裝方面，創(chuàng)新速度一直較為緩慢，如奶酪類產(chǎn)品。

自從像卡夫這樣的大型奶酪公司開始使用可重復(fù)密封打開的立式袋包裝切碎的奶酪，乳制品的軟包裝才慢慢興起。這種包裝形式不僅提供了可重復(fù)密封的便利性，而且還節(jié)省空間，從而吸引了越來越多的中等經(jīng)濟(jì)家庭。

而 新流行的軟包裝類乳品品類是酸奶，尤其是針對(duì)兒童的一些特色酸奶產(chǎn)品。由于需要考慮到兒童食用及手持方便性，一些酸奶或Smoothie產(chǎn)品多使用帶有吸嘴的立式袋裝，或則是擠管式包裝，如Foodaily在之前的一篇文章“什么樣的乳品零食包裝，才更能俘獲消費(fèi)者的心”介紹的通用磨坊Yoplait Go Big便攜式條裝酸奶，Bolthouse Farms的Fruit Tubes酸奶零食等。

當(dāng)然，大人們也可以享受到這類包裝的乳品的便利性和樂趣，如Arla公司近推出的一款酸奶零食Protein Pouches。

較小份量規(guī)格的包裝

隨著越來越多的人生活在擁擠的城市中心，包裝尺寸是一個(gè)重要的考慮因素。

大容量包裝更適用于多口家庭的消費(fèi)，但越來越多的家庭，特別是在像美國這樣的發(fā)達(dá)國家，只有一兩個(gè)人，這些消費(fèi)者正在尋找一些相對(duì)較小的、獨(dú)立包裝的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種情況下，他們不用再擔(dān)心大包裝的食品打開之后因?yàn)椴荒芎芸斐酝甓瘮∽冑|(zhì)，造成浪費(fèi)。

像一些立式袋裝的奶酪產(chǎn)品，不僅可以使零售商在每個(gè)產(chǎn)品上占據(jù)更少的貨架空間，而且在家庭冰箱中所占據(jù)的儲(chǔ)存空間也更小，消費(fèi)者也喜歡這種形式。

此外，小包裝的另一個(gè)重要考慮因素是份量控制。如今越來越多的消費(fèi)者會(huì)關(guān)注體重管理，便攜式的、零食化的獨(dú)立產(chǎn)品形式，也是消費(fèi)者追求健康生活方式的一種。

例如，來自挪威公司TINE的Jarlsberg Cheese，針對(duì)之前自己品牌在美國市場非常流行的干酪產(chǎn)品，推出了四分之三盎司的包裝形式，定位于一種僅含70卡路里熱量，5g蛋白質(zhì)的健康零食。

近在美國推出了其流行的大干酪產(chǎn)品的的奶酪棒產(chǎn)品。新產(chǎn)品線旨在生產(chǎn)一種同時(shí)含有5克蛋白的健康零食。

在路上消費(fèi)的解決方案

乳制品的小包裝尺寸與一些針對(duì)在路上、即拿即走型的消費(fèi)趨勢(shì)也是相吻合的。在日益繁忙的社會(huì)生活中，如何從消費(fèi)者的需求及便利性考慮，為他們提供一些可以在上班路上或旅游途中可以方便享用的產(chǎn)品，這也將會(huì)給乳品品牌帶來一定的競爭優(yōu)勢(shì)。

隨著包裝趨勢(shì)而變化。在一個(gè)日益流動(dòng)的社會(huì)中，使消費(fèi)者抓住小包裝的酸奶或松軟干酪，并在午飯或小吃中成為必備的東西，這會(huì)給任何乳制品品牌帶來競爭優(yōu)勢(shì)。