維生素C
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別名：維生素C，L-抗壞血酸
英文名稱：Vitamin C,Ascorbic Acid
CAS：50-81-7
分子式：C6H8O6
分子量：176.12u
規格：中國藥典2010、美國藥典34
性狀： 本品為白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸，久置色漸微黃
包裝：25公斤/紙板桶，紙箱
熔點：190 - 192℃
紫外吸收大值：245nm
溶解性：水溶性維生素,酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化。
推薦攝入量：每日60毫克,高攝入量：引起腹瀉之量；
缺乏癥狀：壞血病
主要食物來源：柑桔類水果、蔬菜等
用 途：
1、 促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合
2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命
3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病
5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血
6、 增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力