鄭州永生烤羊爐子廠是專業(yè)的烤全羊爐子生產(chǎn)廠家，國(guó)內(nèi)大的木炭烤全羊爐子供應(yīng)商，我廠建立了從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)，工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試為一體的產(chǎn)品體系，多年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工的奮發(fā)努力，研制開(kāi)發(fā)出的烤全羊爐子不僅外觀漂亮，而且實(shí)用，我們與各地農(nóng)家樂(lè)合作，讓農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者省時(shí)，省力的拷出味美鮮嫩的烤全羊，賺的盆滿缽滿的。詳情咨詢 13949053130. 　　我們生產(chǎn)的烤全羊爐子是新型的一款的設(shè)備,有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，效率高的特點(diǎn)，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)獨(dú)特，燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、電動(dòng)烤羊爐用途廣泛等特點(diǎn)，木炭烤全羊爐不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設(shè)備。自動(dòng)旋轉(zhuǎn)功能炭烤全羊爐不僅是給您的是物美價(jià)廉而且其是占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀、精致,全自動(dòng)炭烤全羊爐是可以室外燒烤的!木炭烤全羊爐一機(jī)多能，滿足客戶多方面需要。烤羊爐價(jià)格并采用下排風(fēng)，不但可以調(diào)節(jié)溫度，更能避免環(huán)境的污染。可廣泛應(yīng)用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，烤羊爐價(jià)格并以此形成特色化的餐飲經(jīng)營(yíng)模式 食用時(shí)先將整羊臥放于特制的木盤內(nèi),羊角系上紅綢布,抬至餐室外請(qǐng)賓客欣賞后,由廚師將羊皮剝下切成條裝盤,再將羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大塊分別裝盤,配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅并隨帶蒙古刀上桌。 注意: 烤全羊爐子的制作要求嚴(yán)格,必須選用1-2歲的內(nèi)蒙古白色大頭羯羊,經(jīng)過(guò)宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后,再掛入烤爐內(nèi),封住口用慢火烤成熟,成品色澤黃紅、油亮,皮脆肉嫩,肥而不膩,酥香可口,別http://www.hehefu.net具風(fēng)味。烤全羊爐子原料 主料 阿勒泰羯羊一只,以胴體重量達(dá)10~15kg為宜。? 配料 每只羊需要雞蛋2500g,姜黃25g,富強(qiáng)面粉(精白面粉)150g,食鹽500g,胡椒粉和孜然粉(亦稱安息茴香,是新疆特產(chǎn)的一種芳香味調(diào)味料)適量。?烤全羊爐子制作工藝(理博士烤全羊爐子提供) 羊手搖烤全羊爐批發(fā)坯浸泡 浸泡羊坯料水的配制:大蔥、大姜各2斤拍裂放入盆中,加啤酒2瓶http://www.tent365.com、鹽4兩、味精3兩、水60斤,用手將大蔥大姜抓擠出味,制成浸泡料水待用。 真空包裝的“理博士”烤全羊爐子生羊坯打開(kāi)包裝,放在工作臺(tái)上自然完全解凍。(冬天操作間要安裝采暖設(shè)施來(lái)升溫解凍羊坯)將完全解凍的羊坯放入浸泡料水中浸洗3~5分鐘后撈出待用。 剪鐵絲 剪鐵絲:18#細(xì)鐵絲原捆分成幾個(gè)小份量的捆,1、四肢固定絲:取一小捆在一處剪開(kāi)即成。2、軀干扎絲:另一捆分3等份剪開(kāi)并雙手握http://www.lonv.net住兩頭向里對(duì)握“U”弧度即成。 纏繞燒烤架 烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架 鄭州永生烤羊爐廠家網(wǎng)站 ： http://www.kaoyanglu.net 13949053130 13007613174