肉桂醛
中文同義詞: beta-丙烯醛;肉桂醛;丙烯醛;3-基丙烯醛;亞芐基乙醛;Β-基丙烯醛;桂皮醛丙烯醛;肉桂醛/基丙烯醛
英文名稱: Cinnamaldehyde
英文同義詞: 3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
CAS號: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS號: 203-213-9
相關類別: Pharmaceutical Intermediates;標準品;化學對照品;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Alphabetical Listings;C-DFlavors and Fragrances;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;飼料添加劑;飼料貯存添加劑;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;防腐劑;食品添加劑，香精香料;芳烴;中藥對照品;醛類;對照品,標準品;化工廢料;分析標準品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;對照品;芳香族羧酸酯;通用試劑;植提標準品;醛;醫藥原料

熔點  ?9-?4 °C(lit.)
沸點  250-252 °C(lit.)
密度  1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 4.6 (vs air)
FEMA  2286
折射率  n20/D 1.622(lit.)
閃點  160 °F
水溶解性  Slightly soluble
Merck  13,2319
穩定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
CAS 數據庫 104-55-2

化學性質  淡黃色黏稠液體，有特殊的肉桂香味。相對密度1.049（20℃/4℃），熔點-7.5℃，沸點253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，閃點71℃。易溶于、、氯仿和油脂，溶于丙二醇，難溶于水和甘油。在空氣中易被氧化成硅酸，能隨水蒸汽揮發。大白鼠經口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未規定（FAO/WHO，1994）。
用途  用作保鮮劑，我國規定可用于水果的保鮮，按生產需要適量使用。還可作為食用香料。
用途  我國規定可用于水果的保鮮，按生產需要適量使用。還可作食用香料。
用途  香料；保鮮劑。GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可樂型香精，亦用于酒類及煙草。規定也可用作水果保鮮，用量GMP；殘留量≤0.3 mg/kg。
用途  用于配制皂用香精和糕點等食品的增香劑
用途  溶劑,調味,醫藥原料中間體,香精香料等。

規格：企業標準
含量：99%
包裝：210KG/塑料桶
銷售指導價：31.625