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單價：￥ 12.00/KG
級別：凝固劑
含量：99%
庫存： 無庫存，需訂貨 7天內發貨
中文名稱： 葡萄糖酸內酯
英文名稱： delta-Gluconolactone
CAS號： 90-80-2
分子式： C6H10O6
EINECS號： 202-016-5
分子量： 178.14
質量標準： 企業標準
貯藏條件： 冷藏，避光儲存
熔點： 160 °C (dec.)(lit.)
包裝： 25kg/紙板桶
水溶解性： 500 g/L (20 oC)
性狀： 白色結晶性粉末。無臭，味先甜后苦，呈酸味。熔點150～152℃(分解)。易溶于水(室溫，60g/100mL)，微溶于(1g/100mL)，不溶于。在水溶液中水解為葡萄糖酸和內酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液Ph值為3.5，2h后變為2.5。
用途： 用作豆腐凝固劑、調味劑、pH降低劑及膨松劑的原料。在日本，作豆腐凝固劑占日本總用量的50%-70%，用該品制作豆腐，質地純良，嫩滑可口，并可延長保存時間。
聯系方式：18872220816 027—50756184 QQ2355880548
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