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武漢嘉發(fā)膠原蛋白研究所市場(chǎng)銷售部劉艷紅

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供應(yīng) 異麥芽酮糖 廠家直銷 南箭牌香精香料
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):366 異麥芽酮糖 
型 號(hào): 13718-94-0  
規(guī) 格: 25KG/桶 
品 牌: 南箭牌 
單 價(jià): 23000.00元/T 
起訂量:  
供貨總量: 2000 T
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-02-14  有效期至:長(zhǎng)期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號(hào):  13718-94-0
 產(chǎn)品規(guī)格:  25KG/桶
 產(chǎn)品品牌:  南箭牌
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
廠家直銷價(jià)格優(yōu)惠,南箭牌香精香料
詳細(xì)信息
異麥芽酮糖
別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
 CAS號(hào)13718-94-0
分子式 C12H22O11H2O
白色結(jié)晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點(diǎn)122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%,40℃時(shí)為78.2%,60℃為133.7%,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類,由于它有不會(huì)引起蛀牙的功能。全已大量研究和開發(fā)。在1954年它先以蔗糖為原料轉(zhuǎn)化生產(chǎn)成功。1984年日本新三井公司成功地開發(fā)出特殊酵素技術(shù),將其大量工業(yè)化生產(chǎn)。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。市場(chǎng)除了日本以外,更擴(kuò)展到韓國(guó)和臺(tái)灣等地區(qū)。
異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開發(fā)出來。例如新發(fā)現(xiàn)它對(duì)人體腦部尤其有特殊功能性;它也是一種特殊甜味劑,有獨(dú)特的消化和吸收性。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中。
本品在腸道內(nèi)可被酶解,由機(jī)體吸收利用。對(duì)血糖值影響不大,不致齲齒。 用途 甜味劑
 參考報(bào)價(jià): 23000/噸,量少可發(fā)貨,

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