中文名稱: 胭脂紅

中文同義詞: 胭脂;1-(4′-磺基-1′-偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽;C.I.食用色素紅色7;C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲紅;胭脂蟲

英文名稱: CARMINE

英文同義詞: cochenilledye;cochineal(dye);FD AND C CARMINE;E120;CALCIUM ALUMINIUM LACQUER WITH CARMINIC ACID;CARMINATE BORAX;CARMINE 2G;CARMINE 40

CAS號: 1343-78-8

分子式: C22H20O13

分子量: 492.39

EINECS號: 215-023-3

含量：50%

級別：食品級

包裝：1公斤/鋁箔袋

化學性質：是一種質地細膩緊密的粉塊，色澤明亮均勻，使用時易于涂敷，有適度的覆蓋力，有一定的抗水性、抗汗性，卸妝容易，不會使皮膚著色。

用途：可直接涂抹或使用粉底后涂抹在面頰的適宜部位，能增強面部的立體感，使面色顯得紅潤健康。
 
用途：食用紅素。按日本規定可用于番茄調味醬、洋酒、糖果、草莓醬、飲料、冷飲、香腸、糕餅等。

生產方法：以水、稀醇液或醇萃取雌胭脂蟲(Dactylopius coccus)，萃取液中添加氫氧化鋁，經沉淀而得。鋁和胭脂紅酸的分子比l：2。用于食品前需經巴氏殺菌或其他處理，以消滅所有的沙門氏桿菌。