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（600元/kg）
 
產(chǎn)品簡介：是由乳酸菌產(chǎn)生的一種具有活性的多肽或蛋白質(zhì)。大部分細(xì)菌素對近緣關(guān)系的細(xì)菌有抑制作用，少數(shù)細(xì)菌素抑菌譜很廣。主要可分為熱穩(wěn)定的小分子肽,熱敏感的大分子蛋白和羊毛硫抗生素。
 
制備：純?nèi)樗峋a(chǎn)生的制劑,是將脫脂乳經(jīng)殺菌、真空濃縮,再接種乳酸菌發(fā)酵后干燥而制成的乳酸菌體及其代謝產(chǎn)物的混合粉狀物,可作醫(yī)藥用或食品添加劑,屬功能型乳制品。
 
抗菌機(jī)理：利用其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)上的不同位點(diǎn)電荷數(shù)的不同，可造成目標(biāo)菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)部分改變，具有類似清潔劑功能。一般而言，其殺菌機(jī)制是先吸附在目標(biāo)菌的細(xì)胞膜上、再侵入膜內(nèi)而形成通透孔道，以引起胞內(nèi)重要物質(zhì)，如ATP、K+等之流失或生化反應(yīng)障礙，而導(dǎo)致指標(biāo)菌死亡。的作用類似抗生素，但作用機(jī)制不同，具專一性，完全不產(chǎn)生抗藥性及毒性，而且不易被小腸胰蛋白酶破壞，可有效抑制病原菌的生長。
 
用途：
 
1.乳酸菌除了本身對人體有健胃、整腸等保健功能外，其代謝過程中會(huì)產(chǎn)生許多有益物質(zhì)，這其中的特殊功能近來引起科技產(chǎn)業(yè)界的極大關(guān)注。由于性質(zhì)穩(wěn)定，不受加工條件限制，所以應(yīng)用范圍更為廣泛，可應(yīng)用在包括發(fā)酵制乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領(lǐng)域。
 
2.針對幽門桿菌有明顯的抑制、殺菌效果。美國FDA將歸類為公認(rèn)安全食品（GRAS），對有意開發(fā)健胃整腸保健食品的廠商，結(jié)合乳酸菌及SAFELAC是一項(xiàng)很好的選擇。
 
[供應(yīng)]維生素C|維生素B|維生素D|肌醇|DL-蛋氨酸|L-蛋氨酸|L-絲氨酸|DL-色氨酸|L-異亮氨酸|膠原蛋白|磷酸三鈣|磷酸氫鈣||葉綠素銅鈉鹽|甘油磷酸鈣|蔗糖脂肪酸酯|甘油|抗壞血酸棕櫚酸酯
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[供應(yīng)]丙二醇脂肪酸酯|果膠|琥珀酸單甘油酯|聚甘油脂肪酸酯|聚甘油蓖麻醇酯|卡拉膠|麥芽糖醇|氫化松香甘油酯|乳酸脂肪酸甘油酯|山梨糖醇|硬脂酸鈣|硬脂酰|大豆磷脂|月桂酸單甘油酯
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[專業(yè)供應(yīng)]肉桂酸|肉桂醛|肉桂醇|肉桂酸鉀|肉桂酸甲酯|肉桂酸乙酯|α-甲基肉桂醛|氫化肉桂酸|甲醛