中文名字:氯化膽堿
中文別名:氯化-2-羥乙基三甲銨;氯化膽脂;三甲基(2-羥乙基)銨氯化物;增蛋素;2-羥乙基三甲基;氯化膽堿;氯化但脂;,2-羥乙基三甲基
CAS號:67-48-1
分子量:139.625
分子式:C5H14ClNO
包裝規格: 25KG/桶 
規格型號: assay% 98.5~100.5 
質量標準：
項目 檢測標準 
外觀appearance 白色粉狀結晶 
含量水分water (w/w) ≤0.5% 
重金屬heavy metals ≤10mg/kg

特性與用途：
無色至白色晶體或結晶性粉末，通常稍帶三氣味。有吸濕性。極易溶于水和。用做營養增補劑，殺霉劑。
功用：
1. 膽堿有三種主要的代謝功能，是構成生物膜和組織脂類的卵磷脂的組成成份，是神經遞質乙酰膽堿的前體。膽堿缺乏會導致動物脂肪肝、眼球突出，貧血及腹部腫大。膽堿以氯化膽堿的形式存在。通常作為復合維生素B類的膽堿，對于促進人類的生長、提高人類的抗病能力方面起著極其重要的作用，它是保證神經系統正常工作的基本成分，影響人體中的胡蘿卜素及維生素A的代謝作用。
2. 氯化膽堿屬B族維生素之一。它是生物組織中乙酰膽堿、卵磷酯和神經磷酯的組成部分,它可以節約蛋氨酸。

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