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香草酸
4-羥基-3-甲氧基甲酸
中文名稱：香草酸
英文名稱：vanillic acid
別名 4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid
含量：99%
顏色：白色結晶粉末
分子式 C8H8O4
分子量 168.15
CAS 登錄號121-34-6
EINECS 登錄號204-466-8
酪氨酸、兒茶酚胺的代謝產物。
用途：具有抗細菌和真菌作用。
生產方法：
其制備方法是可以用1-戊醇電解氧化或用甲酸和丁烯反應而制得。反應方程式：CH3(CH2)3CH2OH[電解]→[O2]CH3(CH2)3COOH
CH3CH2CH＝CH2+HCOOH→CH3(CH2)3COOH
戊酸和或反應可生成相應的戊酰氯。CH3(CH2)3COOH+SOCl2→CH3(CH2)3COCl+SO2↑+HCl↑
包裝：25KG紙板桶
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