中文名稱：L-蘇糖酸鈣 

英文名稱：  L-Threonic acid calcium salt
CAS號(hào)：  70753-61-6  
分子式：  C8H14CaO10
比旋光度：  16 o (c=1, H2O)
分子量：  310.27
含量：99%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：  企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
貯藏條件：  室溫，干燥，避光儲(chǔ)存
熔點(diǎn)：  >300 °C(lit.)
包裝：  25kg/紙板桶
折射率：  15 ° (C=1, H2O)
性狀：  白色粉末。幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點(diǎn)高于330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩(wěn)定性強(qiáng)，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。
用途：  用作保健品，鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑，食品添加劑。
制取方法：  由L-抗壞血酸與碳酸鈣、反應(yīng)，濃縮，結(jié)晶制取。

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