D-異抗壞血酸鈉
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分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
CAS：6381-77-7 
性 狀 白色或微黃色，結晶或粉末
含 量(%) 98.0
包裝規格: 25公斤/桶
 異VC鈉是一種新型食品抗氧、防腐保鮮劑。衛生組織和糧農組織確認為法定食品添加劑。 該產品以淀粉為主要原材料，采用微生物發酵生產獲得，廣泛應用于食品行業的肉制品、啤酒、果蔬汁飲料類、果蔬罐頭、果醬、冷凍魚等生產中。可保持食品的色澤，自然風味和延長保質期，且無任何毒副作用 
    是一種新型生物型食品抗氧，防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質——亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、 酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發酵生產獲得產品。 抗氧化性能： 異抗壞血鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素的作 用，但不會阻礙人體對抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉變成維生素C。
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