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豆腐增筋劑 廠家現貨 價格優惠
發布時間:2016-02-18        瀏覽次數:191        返回列表

  豆腐增筋劑

  功能作用:

  在內酯豆腐或嫩豆腐的生產過程中,制成的豆腐潔白、細膩、口感好,營養豐富,深受消費者喜愛。但在烹調時,耐燉性較差,,加豆腐增筋劑后,可改善其強度。

  用法用量:

  在煮豆漿將要接近煮沸時,加入消泡劑消泡后,按豆漿重量0.5%的比例加入,即10斤黃豆約加豆腐增筋劑3兩(也可視實情增減)。待豆漿煮沸后繼續加熱保持沸騰,攪拌,當豆漿達到一定稠度即可停止。以后的操作與內酯豆腐或其它豆制品的制作過程相同。

  備 注:

  根據各地水質不同,用量可適當調整。

  包裝:25kg包裝

  儲藏條件:陰涼、干燥處存放

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