維多|紐特|漢光阿斯巴甜,常茂牌甜味劑代理報價
鑫湘食品添加劑經營部主要經營國產食品添加劑、食品原材料輔料、乳化劑等產品,還有代理國外進口食品添加劑,業務范圍覆蓋了食品、飼料、日化以及電鍍等多個行業,公司秉持提供服務,優惠價格,以客戶需求為己任的一貫宗旨,不斷向產品化、客戶精細化、市場專業化的方向邁進。公司將熱誠歡迎各界前來參觀、考察、洽談業務。
阿斯巴甜
【商品名】 阿斯巴甜
【學名】 L-天冬氨酞-L-丙氨酸甲酷(APM)
【品牌】 常茂牌
【規格】 1kg×20包/桶;
【英文名】 AsPartame
【通俗名】甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天糖
【CAS】 22839-49--0
【化學式】 C14H18N2O5
【摩爾質量】 294.31
【形狀】顆粒狀、粉末狀
【性質】
阿斯巴甜是白色結晶性粉末,無臭、有強烈甜味;其甜度 約為蔗糖的200倍,甜味與砂糖十分近似,并有清涼感,無苦味或金屬味。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味,低溫時和PH值3-5時較穩定。
【應用行業】
常用于乳制品、糖果、 巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷 飲制品等。阿斯巴甜的優點是: (1)安全性高 (2)甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清 爽甜味,無不J渝決后味和金屬味 (3)與蔗糖或其他甜味劑 混合使用有協同效應,如加2%一3%于糖精中,可明顯 掩蓋糖精的不良口感; (4)有明顯的增香效果,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、抽等,能使香味持久、減少芳 香劑用量。
【使用】歐盟關于阿斯巴甜的應用及大使用量的規定
產品、劑量(mg/l)
非酒精飲料:600
甜品:1000
酒精飲料:600
罐頭:1000
蘋果酒:600
糖果:6000
低熱量湯:110
低熱果醬:1000
低能啤酒:25
調味品:350
黑啤酒:600
焙烤食品:1700
【貯藏】
密應保存