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瓊脂 增量劑、增稠劑、乳化劑 18872220825
產品屬性
產品優勢 1、具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用于生產：水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。
詳細信息 中文名稱: 瓊脂
中文同義詞: 凍粉;寒天;石花菜;瓊脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;瓊膠 英文名稱: Agar CAS號: 9002-18-0 分子式: (C12H18O9)n EINECS號: 232-658-1 瓊脂在食品工業中的應用： 1、具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用于生產：水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。 2、富含膳食纖維，蛋白質，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌功效 在醫藥工業上：藥品的膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細菌培養基、固定化酶載體、細菌的包理材料和電泳的介質。還可用于病毒，亞細胞粒子和大分子的過濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察
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