本公司專業從事維生素及氨基酸的研發及生產，我們具有多年的相關產品與服務的銷售和經驗。憑借專業的技術，誠

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維生素C鈉
中文名稱: 抗壞血酸鈉
中文同義詞: L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉;維生素 C 鈉;抗壞血酸鈉;L-抗壞血酸鈉;維生

素C鈉;維生素C鈉鹽;抗壞血酸鈉鹽;維他命C鈉
英文名稱: Sodium ascorbate
CAS號: 134-03-2
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
EINECS號: 205-126-1
抗壞血酸鈉 性質
熔點 220 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 104 o (c=1, H2O 25 oC)
折射率 105.5 ° (C=10, H2O)
用途 作食品營養強化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經折算。此外還可作護色劑和抗氧化劑。
用途 該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強化劑，可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、

臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
用途 營養增補劑，抗氧化劑；護色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。