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食品級低酯果膠生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):193食品級低酯果膠生產(chǎn)廠家 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1/25 
品 牌: 低酯果膠生產(chǎn)廠家 
單 價: 90.00元/千克 
起訂量: 25 千克 
供貨總量: 236323 千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2019-01-21  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1/25
 產(chǎn)品品牌:  低酯果膠生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品優(yōu)勢
粘度高,性價比高
詳細信息

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低酯果膠是指酯化度低于50%的果膠。商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產(chǎn)出來的。控制條件,采用溫和的酸或堿處理,可將高酯果膠轉(zhuǎn)化成低酯果膠。

果醬、冰淇淋、果肉型飲料、烘烤食品
PH值范圍?2.5~6.5
可溶性固型物?10%~55%
使用量(推薦值)
果醬?0.5~1%
冰淇淋?0.05~0.2%
果肉型飲料?0.1~0.2%
烘烤食品?為面粉的1.5%
感官指標(biāo)
表征?自由流散粉末
色澤?奶白色至淡黃褐色不等粉末
氣味?稍有氣味,但無異味


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