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廠家直銷食品級果膠的價格,蘋果果膠,柑橘果膠的價格
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產品/服務: 瀏覽次數:227果膠 
型 號: 食品級 
規 格: 25kg 
品 牌: 碩源 
單 價: 70.00元/kg 
起訂量: 25 kg 
供貨總量: 2000 kg
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
更新日期: 2017-10-19  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規格:  25kg
 產品品牌:  碩源
產品優勢
市場低價,果膠的廠家
詳細信息

性狀:果膠為白色或帶黃色或淺灰色,或淺棕色粗至細粉。幾無臭,口感粘滑,幾乎不溶于及其他有機溶劑。

用途:增稠劑、穩定劑、乳化劑。 

1、果膠在果醬、果子凍、果凍中起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3%-0.6%   

2、果膠在棒冰、冰淇淋中起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。用量參考:0.1%-0.2% 3、果膠在酸奶,乳酸菌,果汁中起穩定,增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風味,用量參考:0.1%-0.3% 

4、果膠在焙烤食品中,提高面團的透氣性,增強口感,延長保質期。用量參考:面粉量的0.3%-0.8%。

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